Mutfak için havalandırma şemsiyesi - cihaz ve özellikler

Pişirme ile ilgili alanlarda, buhar, katı yağlar, yanma ürünleri vb. Büyük emisyonlar meydana gelir, diğer odalara yayılmalarını önlemek ve havayı temizlemek için genellikle egzoz davlumbazları kullanılır. Ardından, bu cihazların ne olduğunu, türlerini ve özelliklerini göz önünde bulundururuz.

Mutfak egzoz sistemleri

Her odada temiz hava ve kirli çıkış sağlayan bir havalandırma sistemi vardır. Ancak, yemek pişirme yerleri için bu tür bir havalandırma yeterli değildir, çünkü emisyonlar, genel sisteme girmeden önce, odaya dağıtılır ve temiz ile karıştırılır.

Bu nedenle, gıda endüstrisinde ve ev tipi mutfaklarda, ana elemanı genellikle bir egzoz çıkışı olan lokal havalandırma kullanılmaktadır. Çoğu zaman ortak bir havalandırma sistemine bağlı olan kubbe şeklindeki bir yapıdır.

Havalandırma sistemlerinin şemsiyeleri galvanizli çelik sacdan yapılmıştır, böylece sıcak hava kanallara girdiğinde oksitlenme ve daha büyük hava kirliliği oluşmaz.

Bütün yapı, bir kural olarak, birkaç temel unsurdan oluşur:

• kutu - ana ürün, odanın alanı boyunca emisyon yayılmasını önler ve aynı zamanda diğer parçalar için bir yuvadır.
• filtreler - Kural olarak, tüm modellerde mutlaka bir yağ tutucu ile donatılmıştır. Ek olarak, ek filtreleme sistemlerine de sahip olabilirler.
• yelpaze - Kutunun içindeki kirli havayı zorla emer. Tüm cihazlarda mevcut olmadığını söylemeliyim. Örneğin, eğer tasarım zorlanmış egzoz havalandırmasına bağlıysa, o zaman bir fan olmayabilir.
• Hava kanalı - Kirli havanın kanaldan havalandırma sistemine aktığı kanal. Kanalın çapı farklı olabilir: 110-150 mm. Ayrıca kare ve dikdörtgen kanallar vardır.

Dikkat edin! Açık ateşle çalışırken, ürün alev geciktirici bir filtre ile donatılmış olmalıdır.

Cihazın tipine bağlı olarak, tasarım bazı nüanslara sahip olabilir. Örneğin, geri kazanım havalandırmalı egzoz şemsiyeleri, genel havalandırmaya bağlı olmadıkları için bir kanala sahip değildir. Bu tür cihazlardaki hava, temizliği geçer ve odaya geri girer.

Böylece, yapının çalışma prensibi oldukça basittir - havalandırılan hava, havalandırıcının içine çekilir, havalandırma sisteminin tıkanmasını önlemek için orada temizlenir ve daha sonra hava kanalları yoluyla boşaltılır.

türleri

Mevcut tüm mutfak şemsiyeleri çeşitli şekillerde farklılık gösterir:

Ardından, bu cihazların her türünün özelliklerine daha yakından bakın.

Ev ve endüstriyel davlumbazlar

Havalandırma için endüstriyel egzoz şemsiyesi, ev tipi davlumbazlara benzer şekilde birçok yöndedir.

Fark, yalnızca birkaç noktadan ibarettir:

• Endüstriyel fırınlar alanını kapladığından, endüstriyel cihazların boyutları çok daha büyüktür.
• Fan gücü - çok daha yüksek.
• Filtreler - endüstriyel ekstreler, çöken yabancı maddelerin özel bir bardağa aktığı özel yağ tutucularına sahiptir. Böyle bir tahrik periyodik olarak boşaltılmalı ve sabunlu su ile yıkanmalıdır. Ev cihazları, kural olarak, kağıt ve lif tek kullanımlık filtrelere sahiptir.

Endüstriyel ve yerli davlumbazlar arasındaki farkın bazen çok belirgin olmadığını söylemeliyim. Örneğin, kır evlerinde genellikle, endüstriyel davlumbazlara karakteristiklerine çok benzeyen cihazlar monte edilir.

Dikkat edin! Bu ürünlerin fiyatı esas olarak fan gücüne, boyutlarına ve ek fonksiyonların kullanılabilirliğine bağlıdır.

Montaj yöntemleri

Yukarıda belirtildiği gibi, kurulum yöntemine göre başlık iki tiptir:

• Ada havalandırma şemsiyeleri - tavandan asılı. Genellikle odanın ortasında bulunan sobaların üzerine monte edilir. Kural olarak, bu tür cihazlar birkaç satır filtre içerir.
• Duvarlar - adından tahmin edilmesi kolay, duvara monte edilmiş. Bu tür yapılar genellikle duvarın yakınında bulunan mutfak sobalarının üstüne kurulur. Böyle bir özü kendi ellerinizle birleştirmek oldukça basittir.

Dikkat edin! Davlumbazın soba üzerine monte edilmesi sırasında, havalandırma sistemlerinin şemsiyelerinde GOST'e göre, kaputtan 100 mm'den daha az olmamalıdır. Bu, zararlı maddelerin çevreye salınmasını önleyecektir.

Burada, belki de, yerel egzoz tesislerinin tüm ana farklılıkları, bildiğiniz üzere, belirli bir vaka için en uygun cihazı seçebilirsiniz.

Sonuç

Egzoz şemsiyeleri, kirli havanın yüksek kaliteli olarak çıkarılmasını sağladığı için ev ve gıda endüstrisinde yaygındır. Ayrıca, kullanım ve bakım talimatları çok basittir. Asıl mesele, özellikle endüstriyel cihazlar için her bir kasa için doğru cihazı seçmektir.

Bu makaledeki videodan, bu konuyla ilgili bazı ek bilgileri öğrenebilirsiniz.